Bagi kamu yang suka dengan rasa pedas tentu nya selalu membeli cabai dalam jumlah besar agar stok cabai selalu tersedia setiap hari. Apalagi jika harga cabai sedang melonjak mahal tentunya kita perlu risau karena stok cabai cukup untuk sebulan ke depan. Namun yang sering jadi permasalahan adalah cabai dalam jumlah banyak akan cepat busuk dan tidak tahan lama jika tidak di simpan dengan benar.
Bagi yang pengen beli cabai dalam jumlah banyak atau yang punya stok cabai banyak gak perlu khawatir karena ada beberapa tips untuk mengatasi nya agar cabai tidak cepat busuk dan tahan lama. Mari kita simak beberapa tips berikut ini !
- Dikeringanginkan sebelum di simpan
Jika cabai kondisi nya basah karena habis di cuci atau habis kena hujan maka sebelum di simpan buah cabai dikering anginkan terlebih dahulu dengan cara disebar diatas wadah yang terbuka di dalam rumah jangan sampai terkena matahari dan biarkan sampai cabai tidak lagi basah, karena air akan mempercepat buah cabai busuk. Jika sudah kering tinggal di masukkan kedalam wadah dan tutup rapat.
- Biarkan tangkai melekat pada buah
Agar cabai tetap segar biarkan tangkainya tetap melekat pada buah cabai karena cabai tanpa tangkai nya lebih cepat busuk kecuali jika ingin segera dipakai.
- Pisahkan cabai yang rusak dengan yang segar
Jangan biarkan cabai yang rusak atau busuk bercampur dengan yang masih segar meskipun kelihatannya masih bisa digunakan. Karena jika di biarkan cabai yang segar lama kelamaan akan ikutan rusak atau busuk.
- Simpan cabai di lemari es
Agar cabai tetap segar segera simpan di lemari es, jangan menyimpannya di freezer karena suhu yang terlalu dingin justru membuat cabai jadi rusak
- Alasi wadah penyimpanan dengan kertas
Sebelum cabai di masukkan kedalam wadah pastikan wadah tersebut sudah di beri alas kertas.
Nah itulah beberapa cara menyimpan cabai agar tidak cepat busuk dan tahan lama yang bisa di terapkan. Semoga tips saya ini bermanfaat untuk anda.
mantap tuh nomor 4, sudah tak praktekin cabenya tahan lama