Sudah memasuki puasa di hari kelima nih, sob! Biasanya kalau pagi-pagi gini, saya merencanakan menu berbuka puasa untuk nanti. Meskipun masih sangat lama, tapi tidak ada salahnya untuk merencanakan bukan?
Berhubung di rumah hanya tinggal empat orang karena sisanya belum pada balik dari perantauan. Maka nggak sulit buat saya mau masak apa karena apapun yang saya masak pasti pada suka *eaaa.
Siapa di sini yang suka sayur asem? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah sangat terkenal. Kuahnya yang seger bikin siapapun bakalan balik buat piring kedua.
Kali ini, saya juga mau share nih resep bikin sayur asem yang enak tapi sederhana banget bikinnya.
Langsung saja yuk, kita catatan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan
- Jagung manis
- Terong
- Melinjo
- Labu Siam
- Kacang tanah
- Daun so
- Kacang panjang
- Air secukupnya
Bumbu Sayur Asem
- Asem Jawa
- Gula Jawa
- Laos digeprek
- Bawang putih digeprek
- Bawang merah digeprek
- Cabe hijau dan merah keriting
- Garam
Cara memasak sayur asem;
- Takar air sebanyak setengah panci sedang. Masukan semua bumbu. Tunggu sampai mendidih.
- Masukan jagung, kacang tanah, melinjo. Masak sampai hampir menuju matang. Lalu tambahkan labu Siam dan kacang panjang serta terong.
- Masak sampai matang semuanya.
- Baru tambahkan terakhir daun so.
Kenapa daun so terakhir karena dia lebih cepat matang. Lalu sajikan sayur asem dan santap dengan nasi hangat.
Kamu bisa juga menambahkan ikan asin dan sambal ketika menyantapnya!
Bumbunya gak dihaluskan ya?