Es Romut Gabus Ala Hanat Pelepas Dahaga

Ngomongin es, pasti bakalan banyak referensi es-es yang sudah pernah kita coba. Dari mulai es jadul, seperti es goyang, es gabus dan lain sebagainya sampai es modern yang kekinian abis, misalnya seperti es kepal Milo.

Baru-baru ini, saya mempunyai ide untuk membuat resep baru tentang es. Kesukaan saya memang es gabus, untuk itu saya membuat es dengan bahan utama menggunakan es gabus.

Es gabus sendiri itu, terbuat dari tepung hungkue. Cara membuat es gabus sudah pernah saya share juga di sini. Kamu bisa cari resep es gabus yang saya tulis di blog serba kuis dengan keyword resep es gabus.

Tapi tenang di sini saya akan membagikan resep singkat membuat es gabus:

Siapkan bahan-bahan membuat es gabus.

• Tepung hunkue 150gram
• Susu cair 65 Ml (Saya pakai susu kemasan kotak yang di supermarket)
• Santan 65 Ml (santan kemasan, soalnya saya nyari kelapa lagi kosong)
• Gula secukupnya
• Air 800 ML

Cara masaknya, campur seluruh bahan es gabus ke dalam panci atau apapun alat yang kamu biasa pakai. Masak dengan api sedang. Aduk-aduk terus sambil lihat teksturnya apa sudah berat mengental dan sudah meletup letup. Angkat masukan ke dalam cetakan. Untuk cetakan saya memakai cetakan kue yang berbentuk persegi.

Diamkan, lalu masukan ke dalam freezer. Tunggu sampai teksyurnya sedikit mengeras.

Untuk membuat es Romut Gabus bahan-bahan:

1. Roti tawar (Sudah dipotong kotak-kotak ukuran kecil)

2. Mutiara yang sudah dimasak

3. Es Gabus

4. Santan 65 ML (Sudah dimasak)

5. Gula Jawa/ Gula Merah (sudah dimasak)

6. Susu

7. Sirup Marjan (sesuai selera)

8. Es secukupnya

Cara membuat:

Potong es gabus dengan model kotak-kotak kecil. Setelah itu masukan ke dalam mangkuk. Campurkan roti tawar, mutiara. Lalu siram dengan santan dan masukan gula merah cair secukupnya. Tambahkan es, sirup Marjan dan susu secukupnya.

Sajikan semangkuk es Romut Gabus saat siang hari. Karena kalau lagi teriknya matahari yang mulai membakar, makan es menjadi salah satu solusi untuk mendinginkan cuaca.

O iya, untuk es Romut Gabus, sebenarnya itu namanya dari saya sendiri, saya menamai Romut karena perpaduan Roti dan Mutiara. Hehe. Selamat mencoba di rumah! ??